開催要項

◎神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC) 「チャレンジド・プログラムVol.14」

 

 

■開催期間:

  2021年6月~2022年3月

■主催:

  社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社

■後援:

  総務省、厚生労働省、農林水産省、東京都、兵庫県、神戸市、仙台市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会

 

チャレンジド・プログラム Vol.14

 

令和3年6月に第1回プログラムを神戸にて開講。7月に東京にて第2回を開催、10月に大阪にて第3回を開催予定、その後仙台にて第4回を開催予定。統括講師にフランス菓子ノリエットの永井紀之シェフ(東京会場)、そして神戸サマーシュの西川功晃シェフ(神戸会場)、京都ホーフベッカライ・エーデッガー・タックスの野澤孝彦シェフ(大阪会場)、仙台甘座洋菓子店の渡辺靖水シェフ(仙台会場)を講師を迎え開催。当日の講習の模様はYouTubeにて公開します。ただしコロナウィルス禍の状況で、実施日程などが変更となる場合もございますので、その場合は随時こちらでご案内します。

 

会場、開催日、参加施設、講師

 第1回神戸会場 2021年6月30日(水)開催
  会場:カフェぽてと(神戸市北区)
  メイン講師:西川功晃シェフ(神戸「サマーシュ」オーナーシェフ)

 第2回東京会場 2021年7月15日(木)開催
  会場:ワークセンターれすと(東京都多摩市)
  KSC統括講師:永井紀之シェフ

 第3回大阪会場 2021年10月20日(水)開催
  会場:街かどマーチcafe(大阪市阿倍野区)
  メイン講師:野澤孝彦シェフ(京都「ホーフベッカライ・エーデッガー・タックス」オーナーシェフ)

 第4回仙台会場 開催日と会場は決定次第お知らせします。
  メイン講師:渡辺靖水シェフ(仙台「甘座洋菓子店」シェフ)