◎神戸スウィーツ・コンソーシアム（KSC) 「チャレンジド・プログラムVol.17」

 

 

■開催期間：

　　２０２４年７月～２０２４年１０月

 

■主催：

　　社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社

 

■後援：

　　総務省、厚生労働省、東京都、兵庫県、神戸市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会ほか（昨年度実績）

 

＜チャレンジド・プログラムVol.17＞

 

令和６年７月に第１回プログラムを東京にて開講。９月に神戸にて第２回を開催、１０月に金沢にて第３回を開催予定。統括講師にフランス菓子ノリエットの永井紀之シェフ（東京会場）、そして神戸サマーシュの西川功晃シェフ（神戸会場）を講師に迎え開催します。会場は日清製粉加工技術センターを主とし、各講習の模様はYouTubeにて原則当日に実況公開します。ただし諸事情により日程などが変更となる場合もございますので、その場合は随時こちらでご案内します。

 

■会場、開催日、参加施設、講師

 

第１回東京会場　２０２４年７月開催
　会場：日清製粉株式会社小網町加工技術センター
　ＫＳＣ統括講師：永井紀之シェフ（東京「フランス菓子ノリエット」オーナーシェフ）

 

第２回神戸会場　２０２４年９月開催
　会場：日清製粉株式会社東灘加工技術センター
　講師：西川功晃シェフ（神戸「サマーシュ」オーナーシェフ）

 

第３回金沢会場　２０２４年１０月開催
　会場：能崎物産株式会社
　講師：永井紀之シェフ（予定）