＜２０１１年度実績＞
- 開催期間
- ： ２０１１年６月～１１月
- 場所
- ： 日清製粉（株）東灘工場、西日本調理製菓専門学校、修文大学ほか
- 主催
- ： 社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
- 後援
- ： 農林水産省、厚生労働省、総務省、神戸市、兵庫県、岡山県、東京都、日本セルプセンター
＜２０１１年度実績＞
平成２３年６月２５日（土）神戸会場と愛知会場で第１回プログラムを開講。岡山会場は７月１６日（土）に第１回を開講。各会場からユーストリームを利用してプログラムをネット配信する。詳しい日程は募集要項を参照のこと。各月の担当講師とプログラム配信会場は以下の通り。
６月２５日（土） 原富彦シェフ（愛知会場）
７月１６日（土） 西川功晃シェフ（岡山会場）
８月２７日（土） 野澤孝彦シェフ（神戸会場）
９月１０日（土） 白岩忠志シェフ（岡山会場）
１０月８日（土） 田中千尋シェフ（愛知会場）
１１月１９日（土）永井紀之シェフ（神戸会場）
＜開催場所＞
神戸会場 日清製粉株式会社 東灘工場 地図
住所 〒658-0024 兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町１４
岡山会場 学校法人 本山学園 西日本調理製菓専門学校 地図
住所 〒700-0913 岡山県岡山市北区大供３－２－１８
愛知会場 修文大学ほか
住所 〒491-0938 愛知県一宮市日光町６ 地図